Iced Matcha Latte
Matcha, der mit wenig warmem Wasser aufgeschlagen und über Eis und kalte Milch gegossen wird.
- Herkunft:
- Japan
- Milch:
- Milch nach Wahl
- Größe:
- 250 ml
- Koffein:
- ca. 40–70 mg (Schätzung)
Richtwert, abhängig von Bohne, Menge und Zubereitung. Keine Wirkungs- oder Gesundheitsaussage.
Gefäß: Highball (Longdrinkglas)
Sprache: DE · EN
Zutaten
- 2 g Matcha-Pulver
- 40 ml Wasser
- 130 ml Milch
- Eis
Zubereitung
- Langsam erhitzen, nicht kochen lassen. auf ca. 70–80 °C.
- Aufschäumen. ca. 2 g gesiebt mit 20–60 ml warmem Wasser schaumig aufschlagen.
- Eingießen ins Highball (Longdrinkglas). Glas mit Eis füllen.
- Eingießen ins Highball (Longdrinkglas). ca. 120–140 ml kalte Milch zugeben.
- Eingießen ins Highball (Longdrinkglas). Matcha obenauf gießen.
Geräte: Wasserkocher mit Temperaturwahl, Chasen (Matcha-Besen)
