Branchenzeitstrahl

Der österreichische Safthersteller Rauch erwarb die Marke im Rahmen einer Investorenlösung des Insolvenzverwalters; Kloster Kitchen wird unter Rauchs Dach weitergeführt.

In der Gläubigerversammlung am Amtsgericht Coburg wurde beschlossen, die Sanierung in Eigenverwaltung fortzusetzen. Ein Insolvenzplan oder Investor war damit noch nicht bestätigt.

Am 3. Juni 2026 kündigte Nestlé an, auch die restlichen Anteile von den Gründern Noel Bollmann und Benjamin Kremer zu kaufen (Umsatz 2025 ca. 150 Mio. €). Die Gründer verlassen das Unternehmen; der Vollzug stand unter Kartellvorbehalt.

Die Warsteiner-Mutter Haus Cramer kündigte im Mai 2026 an, ihre Kapazität um rund 30 % zu senken und die Herforder Brauerei zu schließen; der Braubetrieb endete Ende Juli 2026, rund 98 Beschäftigte sind betroffen.

Die oberschwäbische Familienbrauerei stellte Insolvenzantrag, das Amtsgericht Ravensburg setzte einen vorläufigen Verwalter ein. Der Betrieb lief weiter, das Verfahren wurde laut Berichten zum 1. September 2026 eröffnet und ein Investor gesucht.

Die Allgäuer Brauerei beantragte ein Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung und suchte Investoren. Berichten zufolge sollte mehr als die Hälfte der rund 84 Arbeitsplätze wegfallen.

Die Gesellschaft erscheint in einer Liste der Insolvenzen vom 12.05.2026; das Hamburger Abendblatt berichtete am 19.05.2026 über die Insolvenz.

Haus Cramer will die Paderborner Brauerei verkaufen; findet sich kein Käufer, soll der Standort Ende 2026 schließen und die Marke in Warstein gebraut werden. Die für den 29.10.2026 angekündigte Entscheidung wurde vertagt; rund 113 Beschäftigte sind betroffen. Stand 05.11.2026 ist weder Verkauf noch Schließung vollzogen.

Laut Schreiben der Crowdinvesting-Plattform Invesdor erwägt der Safthersteller eine Insolvenz in Eigenverwaltung; seit Mitte 2025 erhielten Nachrangdarlehensgeber weder Zinsen noch Tilgung, ein Vergleich über 10 % kam nicht zustande. Ein formaler Antrag war in den Berichten nicht bestätigt.

Die Warsteiner-Gruppe will die Paderborner Brauerei (113 Beschäftigte) verkaufen; gelingt das nicht, soll der Betrieb Ende 2026 eingestellt werden. Die für Ende Oktober 2026 angekündigte Entscheidung wurde vertagt.

Die aus der Viticole de Lutry (gegr. 1906) hervorgegangene Kellerei kündigte wegen ungenügenden Umsatzes und sinkenden Weinkonsums das Ende der Tätigkeit per Mai 2026 an; der Laden schloss an Ostern, den Angestellten wurde gekündigt. Bereits der Jahrgang 2025 wurde nicht mehr vinifiziert.

Im Verlauf des Insolvenzverfahrens wurde der Betrieb eingestellt; ein Nachfolger für Gastronomie und Brauerei wurde gesucht. Später deutete ein Aushang auf einen Neustart mit neuem Betreiber hin.

Die Weinfirma in Gamlitz will auf rund 15–20 ha in der Südsteiermark weitermachen und bietet den Gläubigern 30 % Quote binnen zwei Jahren.

Der Hersteller der Bio-Ingwer-Shots Kloster Kitchen beantragte beim AG Nürnberg die Insolvenz, weil sich die Gesellschafter nicht über die Wachstumsfinanzierung einigten; 2025 rund 10 Mio. Euro Umsatz, ca. 45 Beschäftigte. Verwalter: Patrick Meyerle, Produktion lief weiter.

Die Dresdner Universitätsbrauerei beantragte beim Amtsgericht Dresden ein Eigenverwaltungsverfahren; ein vorläufiger Sachwalter wurde bestellt. Brauerei und Gastronomie im Kraftwerk Mitte liefen weiter, ein Insolvenzplan zur Entschuldung wird vorbereitet.

Ab Frühjahr 2026 braut Locher die Chopfab-Kernmarken in Appenzell; Winterthur behält Spezialitäten und Lohnabfüllung.

Die Braunschweiger Nettelbeck KG, letzte Herstellerin der traditionellen Braunschweiger Mumme, hat ihren Brau- bzw. Produktionsbetrieb aus wirtschaftlichen Gründen eingestellt; Restbestände werden noch abverkauft.

Arcobräu, seit 2016 Eigentümer, beendet das Brauen am historischen Standort Irlbach und verlagert die Mengen nach Moos und Eschenbach. Rezepte und Brauteam sollen erhalten bleiben.

Neue Investoren und die Rückkehr eines früheren Managers sollten das Unternehmen restrukturieren.

Die Domäne Ostsee GmbH (Horant Elgeti) erhielt den Zuschlag; alle Arbeitsplätze bleiben, der Standort wird als Erlebnismanufaktur Mönchhagen weitergeführt. Vor August 2025 gekaufte Gutscheine verfallen.