Türkischer Çay
Auch bekannt als Çay, Doppelkanne, Türkischer Tee
Schwarztee in der Doppelkanne: oben kräftiger Aufguss, unten heißes Wasser zum Verdünnen.
- Herkunft:
- Türkei
- Größe:
- 100 ml
- Koffein:
- ca. 15–45 mg (Schätzung)
Richtwert, abhängig von Bohne, Menge und Zubereitung. Keine Wirkungs- oder Gesundheitsaussage.
Gefäß: Tulpen-Teeglas (Çay)
Sprache: DE · EN
Zutaten
- 8 g Schwarzteeblätter
- 1,2 l Wasser
- 1 Stück Zucker
Zubereitung
- Langsam erhitzen, nicht kochen lassen. im unteren Kessel aufkochen.
- 8 g Schwarzteeblätter ins Tulpen-Teeglas (Çay) geben.
- Ziehen lassen. obere Kanne auf den Kessel setzen, bei niedriger Hitze 10–15 Minuten ziehen lassen.
- Eingießen ins Tulpen-Teeglas (Çay). Glas etwa zu einem Drittel mit dem Aufguss füllen, mit heißem Wasser aus dem Kessel auffüllen.
Geräte: Çaydanlık (Doppelkanne)
Serviert mit: Untertasse
Herkunft: Türkei; heute meist Schwarztee aus der Provinz Rize am Schwarzen Meer, ohne Milch und Zitrone getrunken.
