Ostfriesische Teezeit: KI-generierte Illustration

Ostfriesische Teezeit

Name: Ostfriesische Teezeit
Total time: 10 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 5 g Schwarzteeblätter (Assam-Mischung); 500 ml Wasser; 3 Stück Kluntje (Kandiszucker); 30 ml Sahne

Auch bekannt als Ostfriesentee, Teezeit

Kräftiger Assam-Mischtee, bei dem ein Stück Kandis in der Tasse knistert, der Tee darübergegossen und am Rand ein Tropfen Sahne eingegeben wird; ungerührt getrunken.

Europa (Teezeit, Afternoon Tea, Samowar) heiß 10 Min. 3 Portionen

Herkunft:: Deutschland
Milch:: Kuhmilch
Größe:: 150 ml
Koffein:: ca. 25–60 mg (Schätzung)

Richtwert, abhängig von Bohne, Menge und Zubereitung. Keine Wirkungs- oder Gesundheitsaussage.

Gefäß: Teetasse

Sprache: DE · EN

Zutaten

5 g Schwarzteeblätter (Assam-Mischung)
500 ml Wasser
3 Stück Kluntje (Kandiszucker)
30 ml Sahne

Zubereitung

Langsam erhitzen, nicht kochen lassen. Kanne mit kochendem Wasser vorwärmen, Wasser aufkochen.
Ziehen lassen. Kanne zur Hälfte mit kochendem Wasser füllen, geschlossen 3–5 Minuten ziehen lassen, dann auffüllen.
3 Stück Kluntje (Kandiszucker) ins Teetasse geben.
Eingießen ins Teetasse. Tee darübergießen, bis der Kluntje knistert.
30 ml Sahne ins Teetasse geben.

Geräte: Teekanne

Serviert mit: Untertasse

Herkunft: Tee wird in Ostfriesland nach festem Ritual getrunken; mehrere Tassen nacheinander ohne Löffel.