Matcha mit Espresso
Auch bekannt als Dirty Matcha, Matcha Espresso, Matcha-Latte mit Espresso
Matcha-Latte mit einem Espresso-Shot, meist über Eis; der Espresso wird teils obenauf geschichtet. Der Zusatz 'Dirty' bezeichnet diese Kombination; ein Café legt ihn umgekehrt als Matcha-Haube auf Milchkaffee aus.
- Milch:
- Milch nach Wahl
Gefäß: Highball (Longdrinkglas)
Sprache: DE · EN
Zutaten
- Matcha-Pulver
- Milch
- Espresso
- Eis
Zubereitung
- Aufschäumen. Matcha sieben und mit heißem Wasser glatt aufschlagen.
- Eis ins Highball (Longdrinkglas) geben.
- Eingießen ins Highball (Longdrinkglas). kalte Milch ins Glas.
- Eingießen ins Highball (Longdrinkglas). Matcha langsam über die Milch gießen.
- Eingießen ins Highball (Longdrinkglas). Espresso vorsichtig obenauf geben.
Geräte: Siebträgermaschine, Chasen (Matcha-Besen)