Assam
Auch bekannt als Assam-Tee
Kräftiger, malziger Schwarztee aus Nordostindien, ergiebig und häufiger Bestandteil von Teemischungen.
- Herkunft:
- Indien
- Größe:
- 200 ml
- Koffein:
- ca. 30–60 mg (Schätzung)
Richtwert, abhängig von Bohne, Menge und Zubereitung. Keine Wirkungs- oder Gesundheitsaussage.
Gefäß: Teetasse
Sprache: DE · EN
Zutaten
- 2 g Assam-Teeblätter
- 200 ml Wasser
Zubereitung
- Langsam erhitzen, nicht kochen lassen. auf 95 °C (Quellen: 90–100 °C, 2–5 Minuten).
- 2 g Assam-Teeblätter ins Teetasse geben.
- Ziehen lassen. 4 Minuten.
- In das Teetasse abseihen. Blätter entfernen.
Geräte: Wasserkocher mit Temperaturwahl, Teekanne, Teesieb oder Tee-Ei
Serviert mit: Untertasse
Herkunft: Anbaugebiet im Nordosten Indiens.
